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Hier kann man das Programm "Thommis TeaTime" und den Film "Die Meisten mögen´s heiß" buchen!
Here you can book the programme "Thommis TeaTime" and the film "Most like it hot"!
MAIL! - 0172-4115960
Mein Name ist Thommi Baake und mein Name fängt mit einem T an. Zufall?
Als Jugendlicher begann ich mit zweifelhaften Tees, wie Wildkirsch oder Kiwi Erdbeer. Das waren Schwarztees mit Aromen. Inzwischen bin ich Tee-Sommelier: was für eine Entwicklung!
Dazwischen war viel Schönes. Eines Tages, in den 2010er Jahren, saß ich bei einer Tasse wohlschmeckendem, kräftigem, malzigem Assam und dachte vor mich hin: `Du brauchst ein neues Bühnenprogramm! Was für ein TEEma könntest Du behandeln?´ Ich nahm einen Schluck von meinem goldbraunen Assam und stockte. „Verdammt“, kam es aus mir heraus. „Tee!“ Drei Buchstaben und so viel VerHEIßung! Warum nicht ein Teeprogramm!?
Ich studierte viele schöne Teebücher, stöberTEE auf Internetseiten und kam zu dem Schluss, dass es gute und schöne Geschichten zum beliebTEEsten Heißgetränk der Welt gibt. Schön und gut! Warum nicht einen eigenen Teekosmos erfinden? Ja, warum nicht fantasieren und flunkern. Herausgekommen sind Geschichten, die teilweise so hätten stattfinden können...
Das Teeliteratur-Entertainment-Programm „Thommis Teatime“ entstand.
Neben den Geschichten erzählten (fiktive) Prominente von ihrem ersten Teeerlebnis (Ui, ein Wort mit drei E´s hintereinander): Schauspieler, Kostümbildnerinnen, Künstler, Fußballer etc.
Es gibt ein paar Lieder, die das Thema Tee behandeln. „Tea for two“, „Afternoon tea“ von
den Kinks, „English Tea“ von Paul McCartney,
Aber es ist nicht das große Thema für Lieder. Also komponierte ich zwei Teelieder. Das reichte nicht und so textete ich Lieder um und erzählte, dass die jeweiligen Komponisten ein Teelied
geschaffen hatten, jedoch merkten, dass man damit kein Geld verdienen könne. So entstand „Tea is groovy“, statt „Feelin groovey“ von Paul Simon oder „Dream a little dream of me“ wurde zu „Trink
´nen Tässchen Tee mit mir“.
In jedem Teebuch gibt es auch ein Teelexikon. Also dachte ich: `Ein Tee-ABC muss her!´Und so entstand auch da wieder eine eigene Welt: Kackteen, Mehrzahl von Der Kacktee (jugendsprachlich für schlecht schmeckende Tees).
Zitate, echte Informationen über Tee und dessen Geschichten und ein Quiz rundeten das Programm ab. Die Premiere fand ihm Museum August Kestner in Hannover statt. Ich hatte inzwischen so viele Teegeschichten geschrieben, dass innerhalb von sechs Monaten, ein halbes Dutzend „Thommis Teatime“ darbieten konnte.
Die Konsequenz der vielen Geschichten? Ein Buch! So entstand „Das heiße Teegebuch des Teeologen Thommi Baake“, dass im Berliner Periplaneta-Verlag erschienen ist.
Da war die Idee zu meinem Teefilm, an dem ich gerade arbeite, geboren. Ab dann filmte ich
auf jeder Reise begeisterte TeetrinkerInnen und tolle Teeorte. Dazu kamen und kommen immer noch Fakten über Tee und Allgemeines zum Tee.
PREMIERE ist am 22.12.24 um 11 Uhr in der Neuen Schauburg in Burgdorf.
Das Jahr 2024 hatte gerade begonnen, als ich mich entschlossen hatte eine Ausbildung zum
Tee-Sommelier zu machen. Also, bei der „Berlin Tea Academy“ in Berlin angemeldet und fünf Tage mit netten, interessanten Menschen gelernt. Dann gab es eine schriftliche und praktische Prüfung. Es
galt acht verschiedene Tees am Geschmack, der Farbe des Tee, der Blätter und am Geruch zu erkennen. Nach diesen Tagen, am Freitag Nachmittag, war ich also ein Tee-Sommelier. Was kommt als
nächstes zum Thema Tee?
Dieses als verschollen-geglaubte Tagebuch, und hier wird schon im Vorwort geflunkert, wurde unter einem Teestrauch in Darjeeling gefunden. In einer Blechbüchse von einem Teepflücker. Über den Flohmarkt der Teestadt gelang es zum Verlag und dann wurde es endlich, nach lager Zeit, veröffentlicht.
Der Tee hat mich nie losgelassen. Das Teebuch, das Liveprogramm, was sollte noch kommen? Ein halbes Jahr vor dem Angriffskrieg Russlands war ich in Moskau. Ich fragte eine gute Freundin meiner Frau, die in Moskau aufgewachsenen war, ob sie einen schönen Tearoom kennen würde. Sie empfahl uns einen und erzählte, dass ein Techniker eines Theaters dort eine Teezeremonie abhalten würde. Wir bekamen einen Zettel mit der Adresse, einen Termin und die Telefonnummer von Max. In Moskau sind oft Häuser, Läden schwer zu finden. So groß ist die Stadt, dass sich manche Orte im Hinterhof eines Hinterhofs befinden. So auch der Tearoom „MoyChay“. Auf einem Industriehofgelände gingen wir an einer Schranke vorbei, nach ganz hinten, um die Ecke und da war ein Gebäude. Wir stiegen die Treppenstufen empor. Durch ein unpersönliches Treppenhaus gelangten wir im zweiten Stock in einen nicht gerade romantischen Flur. Vorbei an Türen hinter denen sich Kosmetiksalons und Toiletten verbargen, kamen wir an eine weiße Sperrholztür. An einem kleinen Schild konnte ich das Wort Caj (Tee lesen). Wir öffneten die Tür und vor uns befand sich ein romantischer Ort, ein wunderbar eingerichteter asiatischer Tearoom. Wir waren verblüfft!
Max vollführte eine Gong Fu-Zeremonie. Die war so faszinierend, das ich ihn fragte, ob
ich das Ganze filmen dürfte.
Ich weiß es: Die Premiere meines Programmes „Thommis Teatime“ in englischer Sprache in London. Im bezaubernden „Teahouse Theatre“ am 4. Oktober 2024!
Text in english
My name is Thommi Baake and my name starts with a T. Coincidence?
As a teenager, I started with dodgy teas like Wild Cherry or Kiwi Strawberry. These were black teas with flavourings. Now I'm a tea sommelier: what a
development!
In between there were many wonderful things. One day, in the 2010s, I was sitting with a cup of delicious, strong, malty Assam and thought to myself: 'You need a
new stage programme! What kind of T(ea)opic could you treat?" I took a sip of my golden-brown Assam and faltered. "Damn," it came out of me. "Tea!" Three letters and so much promise! Why not a
tea programme?
I studied many beautiful tea books, rummaged through websites and came to the conclusion that there are good and beautiful stories about the world's favourite hot
drink. Nice and good! Why not invent your own tea cosmos? Yes, why not fantasise and fib. The result are stories that could have happened just like this...
The tea literature entertainment programme "Thommi's Teatime" was born.
Alongside the stories, (fictitious) celebrities talk about their first tea experience: Actors, costume designers, artists, footballers etc.
There are a few songs that deal with the subject of tea. "Tea for two", "Afternoon tea" by the Kinks, "English Tea" by Paul McCartney, but it's not the big theme
for songs.
So I composed two tea songs. That wasn't enough, so I rewrote songs and told people that the respective composers had created a tea song, but realised that you
couldn't earn any money with it. That's how "Tea is groovy" came about, instead of "Feelin groovy" by Paul Simon or "Dream a little dream of me" became "Drink a cup of tea with me".
In every tea book there is also a tea encyclopaedia. So I thought: 'A tea ABC must be created!' And so another world was born.
Quotes, real information about tea and its stories and a quiz rounded off the programme. The premiere took place at the August Kestner Museum in Hanover. I had
written so many tea stories in the meantime that I was able to present half a dozen "Thommis Teatime" within six months.
The result of all these stories? A book! "Das heiße Teegebuch des Teeologen Thommi Baake", published by Periplaneta in Berlin (only in german).
This diary, which was thought to be lost, was found under a tea bush in Darjeeling. In a tin can from a tea picker. It made its way to the publisher via the tea
town's flea market and then, after a long time, it was finally published.
Tea has never let go of me. The tea book, the live programme, what else was to come? I was in Moscow six months before Russia's war of aggression. I asked a good
friend of my wife, who had grown up in Moscow, if she knew of a nice tearoom. She recommended one to us and told us that a technician from a theatre was holding a tea ceremony there. We were
given a note with the address, an appointment and Max's telephone number. In Moscow, houses and shops are often hard to find. The city is so big that some places are located in the backyard of a
backyard. The "MoyChay" tearoom is no exception. We walked past a barrier on an industrial estate, to the very back, round the corner and there was a building. We climbed the steps. Through an
impersonal stairwell, we reached a less than romantic corridor on the second floor.
Passing doors behind which beauty parlours and toilets were hidden, we came to a white plywood door. I could read the word Caj (tea) on a small sign. We opened the
door and in front of us was a romantic place, a beautifully furnished Asian tearoom. We were amazed!
Max was performing a Gong Fu ceremony. It was so fascinating that I asked him if I could film the whole thing.
That was the idea for my tea film, which I'm currently working on. From then on, I filmed enthusiastic tea drinkers and great tea places on every trip. In addition,
there were and still are facts about tea and general information about tea. The PREMIERE is on 22.12.24 at 11 a.m. in the Neue Schauburg in Burgdorf.
The year 2024 had just begun when I decided to train as a tea sommelier. So I enrolled at the Berlin Tea Academy in Berlin and spent five days learning with nice,
interesting people. Then there was a written and practical exam. Eight different teas had to be recognised by their taste, colour, leaves and smell. After these days, on Friday afternoon, I was a
tea sommelier. What's next for tea?
I know it: The premiere of my programme "Thommis Teatime" in English in London. At the enchanting "Teahouse Theatre" on 4 October 2024!